Καπάνι και τα πέριξ
26.1.2010 - 12:08:49 PM
Πήγα Καπάνι,περνώντας από την πλατεία Άθωνος και χαιράμενος την διαδρομή έως την Αριστοτέλους και πέρα. Είχε καβούρια. Οχι Ιταλούς,* αλλα από τα σταχτιά, που έχουν ολίγη σάρκα, πάντως ζωντανά. Το καλύτερο εμπόρευμα παρέμεναν οι πατσάδες. Λευκότατοι, μπουζάτοι και πετσετέ, όπως τους λατρεύει το 2% των συνελλήνων, επειδή το 98% τους φέρεται όπως ο Τρισέ τους Ελληνες τραπεζίτες.
* Ιταλοί : σφηνοειδούς καυκάλου κάβουρες, μακρυπόδαροι και ενίοτε χορταριασμένοι, που ήφεραν οι κατακτητές Ιταλοί στον Θερμαϊκό. Μαζί με εμπλουτισμούς σε λίμνες κυρίως- αυτοί ήταν οι υπεύθυνοι που γέμισαν τούρνες οι μακεδονικές λίμνες και αφάνισαν τα κουτόψαρα, τα χρυσόψαρα, ακόμη και τις μπριάνες,διότι οι τούρνες είναι εχθρικά σαρκοβόρες. Οι Ιταλοί ήταν σήμα κατατεθέν της Περαίας και του Μπαχτσέ. Τους έβραζαν σε καζάνια και τους πουλούσαν ένα φράγκο τον έναν το καλοκαίρι. Μετά το 70 λιγότεψαν, ώσπου πρόν φτάσει το 1980, εξέλιπαν. Ετσι νόμιζα κι εγώ αλλά μετά από 10 η 15 χρόνια ξαναβγήκαν, σε μικρές ποσότητες, κυρίως προς την Παλιομάνα. Άλλα γιά τους Ιταλούς κάβουρες δεν ξεύρω.
