Εκπομπές σχετικά με τη μαγειρική γενικά δεν βλέπω γιατί και να μαγειρεύω δεν ξέρω και αυτά που μαγειρεύουν στην τηλεόραση δε θα καθίσω να τα φάω!!! Μέχρι τώρα στην τηλεόραση σχετικά με την μαγειρική ήταν οι εκπομπές του Ηλία Μαμαλάκη και αυτό γιατί ο Μαμαλάκης είναι κάτι παραπάνω και από σεφ και από μάγειρας και από όλα, είναι του φαγητού και καλοφαγάς…
Από την πληθώρα λοιπόν των εκπομπών περί μαγειρικής, από άπλες εκπομπές έως ριάλιτι, τον τελευταίο καιρό έβλεπα μόνο το Master chef του MEGA. Κάτι η Μανωλίδου που έχει μια γοητεία κάτι η εξαιρετικά καλή παράγωγη κάτι οι κριτές που βρίσκουν, στοιχειωδώς τουλάχιστον, κάτι οι παίκτες που έχουν διαλεχτεί σωστά με έκαναν να το βλέπω κάτι παραπάνω από πολύ τακτικά μα αν κάτι με εκνεύριζε πάντα ήταν η απαξιωτική φράση προς την Μαργαρίτα – μια γυναίκα 52 χρονών από την Κρήτη - «αυτό είναι φαγητό μαμάς», λες και είναι ντροπή και αμαρτία ένα φαί να μοιάζει με το φαγητό που φτιάχνει μια μητέρα για το παιδί της!!! Η μαγειρική των σεφ βέβαια μοιάζει πολύ με τα ρούχα των ανθρώπων της υψηλής ραπτικής. Δε ράβονται για να πωληθούν, ράβονται για να εντυπωσιάσουν σε μια επίδειξη μόδας και από κει και πέρα «ειδικός», κάθε ειδικός ή κάθε σουσού τα θαυμάζει γιατί δεν μπορεί να κάνει αλλιώς, δε μπορεί και δεν τολμάει να κάνει αλλιώς…
Το ίδιο ισχύει και με αυτά τα πιάτα όλων αυτών που είναι ή απλώς αυτοανακηρύσσονται σεφ. Με τον διωγμό όμως της Μαργαρίτας από το Master chef δυστυχώς παρατηρούμε και κάτι πιο βαθύ από το αν τρεις κριτές προτιμούν τον εντυπωσιασμό σ ένα πιάτο από οτιδήποτε άλλο. Μπορεί να σας φανεί τρελό αυτό που θα σας πω αλλά όχι μόνο εγώ μα και πάρα πολλοί και μάλιστα απ΄ αυτούς που λατρεύουν τις «νέες εμπειρίες γεύσεων» παρατηρούμε ένα σχεδόν διωγμό του ελληνικού φαγητού. Κάτι μεταξύ γαλλικής «δημιουργικής» κουζίνας έχει καταλάβει τα πάντα και τσακίζει στο πέρασμά της οτιδήποτε το κανονικό. Όχι βέβαια πως και τα παιδάκια στο συγκεκριμένο ριάλιτι είναι και τα καλύτερα του κόσμου, έτσι; Διώξανε την πιο εύκολη, να φύγει δηλαδή η Μαργαρίτα. Εγώ για τελευταία φορά είδα τρεις κριτές από τους οποίους στων δύο τα μαγαζιά έχω φάει – δεν θα εκφράσω αυτή τη στιγμή γνώμη… - που είμαι σίγουρος πως σε ένα πλούσιο, ωραίο, οικογενειακό τραπέζι με κανονικούς ανθρώπους δε θα πιαναν πεντάρα μπροστά στη Μαργαρίτα…
Αυτό το site στο οποίο γράφω λέγεται Homefood, άρα αυτά που λέω έχουν κάθε λόγο να ειπωθούν. Άλλωστε όπως έγραψα και στο πρώτο κομμάτι που έγραψα σ’ αυτήν εδώ τη στήλη «ήρθα να βάλω τα πράγματα στη θέση τους»…
Και βέβαια δε θα ξαναδώ τη συγκεκριμένη εκπομπή γιατί ναι μεν η Μαργαρίτα είναι μαγείρισσα και όχι σεφ και η εκπομπή λέγεται Master chef, αλλά και τον σνομπισμό όταν πιάνεται χέρι-χέρι και περπατάνε μαζί με την μπαναλαρία, δεν τους μπορώ…
