Ταραμοσαλάτα
Υλικά
200 γρ. λευκός ταραμάς
χυμός από 2 λεμόνια
1 κρεμμύδι
ψίχα από 3 φέτες ψωμί
800 ml ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ τον ταραμά με το χυμό λεμόνι για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, και την ψίχα του ψωμιού που έχουμε μουλιάσει και στύψει. Μόλις ομογενοποιηθούν, χαμηλώνουμε ταχύτητα και ρίχνουμε σιγά σιγά το ελαιόλαδο, μέχρι ο ταραμάς να το απορροφήσει όλο.
Ορεκτικά