Σκορδόψωμο με λιωμένο κασέρι
Υλικά
4 φέτες χωριάτικο ψωμί
1 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο
2 σκελίδες καθαρισμένο σκόρδο
λίγο αλάτι
1½ φλιτζ. του καφέ ψιλοκομμένο μαϊντανό
4 μεγάλες φέτες κασέρι
Εκτέλεση
Βάλτε στο μπλέντερ το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το μαϊντανό και το αλάτι. Χτυπήστε τα μέχρι να γίνει ένας πράσινος ομογενοποιημένος πολτός. Βάλτε το ψωμί στο γκριλ να φρυγανιστεί από τη μια μεριά. Μόλις πάρει χρώμα, αλείψτε την άψητη πλευρά του με τον πολτό. Βάλτε από πάνω τις φέτες του κασεριού και βάλτε το πάλι στο φούρνο να ψηθεί και να λιώσει το κασέρι. Σερβίρετέ το ή φάτε το όσο είναι ζεστό συνοδεύοντάς το με φέτες ντομάτας.
Ορεκτικά