Φραουλένια μικρά γλυκά

Εκτέλεση

Με τη βοήθεια ενός κοφτερού μαχαιριού αφαιρούμε την κόρα από το κέικ. Το κόβουμε παράλληλα και κάθετα, έτσι ώστε να δημιουργήσουμε 12 όμοια κομμάτια. Το κάθε κομμάτι το κόβουμε στη μέση και αλείφουμε ανάμεσα στα δύο μέρη τη μαρμελάδα. Χρησιμοποιώντας πινέλο, τα αλείφουμε γύρω γύρω με το φραουλένιο νερό. Για να διακοσμήσουμε, κόβουμε ένα κομμάτι γλάσο σε μέγεθος καρυδιού και το πλάθουμε λίγο με τα χέρια μας. Αν θέλουμε να χρωματίσουμε, βάζουμε επάνω μερικές σταγόνες χρώματος και πλάθουμε ώσπου να γίνει ομοιογενές. Σε πάγκο, όπου έχουμε ρίξει την άχνη, ανοίγουμε με πλάστη το κάθε καρυδάκι γλάσου σε φύλλο πάχους περίπου μισού πόντου. Τυλίγουμε το κάθε γλυκάκι πατώντας το γλάσο να κολλήσει, ψαλιδίζουμε ό,τι περισσεύει από την κάτω μεριά και διακοσμούμε από επάνω με καραμέλες ή ζαχαρωτά. Βάζουμε αμέσως στο ψυγείο.