Γλυκό με γιαούρτι
Υλικά
2 γιαούρτια 2%
1 ζαχαρούχο γάλα
250 γραμ. φυτική κρέμα γάλακτος
1 κονσέρβα ανανά (στραγγισμένη)
½ κονσέρβα ροδάκινο (επίσης στραγγισμένη)
150 γραμ. αμύγδαλα ασπρισμένα και χοντροκομμένα
χυμό ½ λεμονιού
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε και στραγγίζουμε τα φρούτα. Χτυπάμε την κρέμα να αφρατέψει και να γίνει σαν σαντιγύ. Προσθέτουμε τα γιαούρτια και το ζαχαρούχο συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ανακατευτούν καλά τα υλικά. Ρίχνουμε τα φρουτάκια, τα αμύγδαλα και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε με το κουτάλι. Το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπωλ ή σε μικρά ατομικά και το αφήνουμε μερικές ώρες στο ψυγείο.
Γλυκά