Αρχική
Μεσογειακή διατροφή
Food news
Spirits news
Web links
Blogs
 
Καιρός σήμερα και πρόγνωση καιρού για κάθε περιοχή
Αγαπημένες Συνταγές   Γλυκά
Κέικ «ανάποδο» με αχλάδια
Υλικά
2 αυγά
1 φλιτζάνι ζάχαρη
½ φλιτζάνι λάδι
½ φλιτζάνι γάλα
λίγο κονιάκ
λίγη βανίλια
ξύσμα πορτοκαλιού
250-300 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
 
(για το μείγμα με τα αχλάδια)
8 αχλάδια (όχι πολύ μεγάλα)
2 μεγάλες κουταλιές βιτάμ
2-3 γεμάτες κουταλιές ζάχαρη
αμύγδαλα φιλέ
κανέλα
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα αχλάδια, τα κόβουμε στα 8 και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι αφού πρώτα έχουμε λιώσει το βούτυρο με τη ζάχαρη και έχουμε φέρει μερικές βόλτες τα αμύγδαλα. Τα ανακατεύουμε ελαφρά πάνω στη φωτιά, όχι πολλή ώρα και λιώσουν και ρίχνουμε την κανέλα. Ανακατεύουμε πάλι και τα βάζουμε σ' ένα στρογγυλό ταψάκι. Τα στρώνουμε να πάνε παντού και ρίχνουμε από πάνω το μείγμα του κέικ. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς και ψήνουμε περίπου 30 - 40 λεπτά. (κάνουμε το τέστ με το μαχαίρι) Το αφήνουμε να σταθεί 10 λεπτά και το τουμπάρουμε σε μια πιατέλα.
Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε.
 
Αγαπημένες Συνταγές   Γλυκά