Παγωτό γιαούρτι με κεράσι
φωτό: Γιώργος Δρακόπουλος
Υλικά
για 4 άτομα
150 γραμμ. κεράσια (χωρίς τα κουκούτσια)
4 κ.σ. ζάχαρη άχνη
450 γραμμ. γιαούρτι (πλήρες-στραγγιστό)
Εκτέλεση
Βάζετε τα κεράσια και τη ζάχαρη στο μίξερ και τα χτυπάτε ώσπου να γίνει λείος πολτός (πουρές). Σε ένα μπολ ρίχνετε τη μισή ποσότητα γιαουρτιού, δύο κουταλιές από τον πουρέ κεράσι και ανακατεύετε. Απλώνετε το μείγμα στη βάση ενός σκεύους με καπάκι (να είναι κατάλληλο για κατάψυξη), από πάνω προσθέτετε τον υπόλοιπο πουρέ κεράσι και στο τέλος το υπόλοιπο γιαούρτι. Κλείνετε καλά το σκεύος και το αφήνετε στην κατάψυξη να παγώσει για τουλάχιστον 2 ώρες.
Τip
Αν έχετε θήκες για παγωτά ξυλάκια, μπορείτε να τις γεμίσετε με την ίδια σειρά (θα χρειαστείτε 6-8 θήκες).
Παγωτά