Σαλάτα με ρόκα και τυρί κεφαλογραβιέρα

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε το κοτσάνι της ρόκας και την πλένουμε πολύ καλά με μπόλικο νερό. Αφήνουμε τη ρόκα να στεγνώσει και μετά την κόβουμε σε χοντρά κομμάτια είτε με ψαλίδι είτε με το χέρι μας. Μετράμε 3 φλιτζάνια φύλλα και τα βάζουμε σε μια μεγάλη σαλατιέρα. Κόβουμε τη ντομάτα μας σε φέτες και την τοποθετούμε στο κέντρο της ρόκας. Κόβουμε το τυρί σε φέτες και το βάζουμε μέσα στη σαλάτα μαζί με τα κουκουνάρια, το ξίδι, το λάδι και το αλάτι. Ανακατεύουμε τη σαλάτα μας και τη σερβίρουμε στο πιάτο μας. Συνοδεύστε τη σαλάτα σας με κρέας στη σχάρα.

Πηγή: http://xs-recipes.com