Σαλάτα με σελινόριζες και μήλο
Υλικά
3-4 σελινόριζες (600 γρ. περίπου)
1 μήλο μεγάλο
½ μαγιονέζα
¼ φλιτζανιού ξινή κρέμα
πιπέρι
1 κουταλιά ψιλοκομμένο άνηθο
1 κουταλιά ψιλοκομμένο
ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κουταλάκι αλάτι
Εκτέλεση
Βράζετε τις σελινόριζες, τις καθαρίζετε και τις κόβετε σε μικρούς κύβους. Σε ανάλογα κομμάτια κόβετε και το μήλο αφού το καθαρίσετε (αν θέλετε μπορείτε να το ψήσετε προηγουμένως).
Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά κι ανακατεύετε να ενωθούν όλα καλά.
Σερβίρεται αμέσως ή παγωμένη από το ψυγείο.
(από το: 1990 ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ με 215 διεθνείς συνταγές και 365 δίστιχα ή τετράστιχα ελληνικών τραγουδιών, επιμέλεια Λένα Σαββίδη, Ερμής, 1988)
Σαλάτες