Μπριζόλες χοιρινές με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια
Υλικά
μπριζόλες λαιμού χοιρινές
1 κύβο κνορ μοσχάρι
2 κ σ μουστάρδα αραιωμένη σε λίγο νερό
1 κρέμα γάλακτος μικρή (αν δεν έχετε γάλα εβαπορέ)
1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
½ ποτήρι κρασί λευκό
1 κουτάκι μανιτάρια μικρό κονσέρβα ή φρέσκα
λίγο λαδάκι
Εκτέλεση
Βάζουμε στο τηγάνι το λαδάκι και τηγανίζουμε τις μπριζόλες, τις βγάζουμε σε ένα πιάτο και ρίχνουμε στο τηγάνι τα μανιτάρια και το κρεμμύδι να καβουρδιστούν. Τα σβήνουμε με το κρασάκι και μόλις εξατμιστεί προσθέτουμε όλα τα υλικά, δηλαδή, τον κύβο, τη μουστάρδα, την κρέμα και τις μπριζόλες. Σιγοψήνουμε για άλλα 15 λεπτά με 20 και είναι έτοιμες. Να βάλετε και λίγο πιπεράκι και είναι τέλειες.
Κρέας