Υλικά
1 πακέτο ζυμαρικά
λίγο κέτσαπ
4-5 φέτες ζαμπόν
5-6 φέτες μπέικον
1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια σε φέτες (πλυμένα και στραγγισμένα)
200 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
300 γρ. ένταμ τριμμένο
500 γρ. κρέμα γάλακτος light
λίγο γάλα εβαπορέ
αλάτι και ελάχιστο λάδι (για να βράσουμε τα ζυμαρικά)
κόκκινη γλυκιά πάπρικα
σκόνη σκόρδο
Βράζουμε και στραγγίζουμε κανονικά τα μακαρόνια. Όπως είναι ζεστά, τα βάζουμε σ' ένα πυρέξ και προσθέτουμε την κέτσαπ, τα μανιτάρια, τη μοτσαρέλα και τα κομμένα αλλαντικά και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε λίγο γάλα και σκεπάζουμε με μπόλικο τριμμένο τυρί (ένταμ ή άλλο). Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος, πασπαλίζουμε με την πάπρικα και τη σκόνη σκόρδου και αφήνουμε ένα δεκάλεπτο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς για 15 - 20 λεπτά.
Ζυμαρικά