Αρχική
Μεσογειακή διατροφή
Food news
Spirits news
Web links
Blogs
 
Καιρός σήμερα και πρόγνωση καιρού για κάθε περιοχή
Γρήγορο φαγητό   Γλυκά
Βασιλόπιτα με σοκολάτα
Υλικά
150 γρ. βούτυρο
150 γρ. ζάχαρη άχνη
150 γρ. αλεύρι
3 αυγά
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
150 γρ. κουβερτούρα
50 γρ. πορτοκάλι γλασέ
ξύσμα ενός πορτοκαλιού
100 γρ. κρέμα γάλακτος
100 γρ. κουβερτούρα
Εκτέλεση
Ανακατεύετε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει λεία κρέμα. Προσθέτετε τα αυγά ένα-ένα και μετά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Μέσα στο μείγμα βάζετε τη σοκολάτα, τα ψιλοκομμένα πορτοκάλια, τα ψιλοκομμένα πορτοκάλια και το ξύσμα πορτοκαλιού. Αφού τα ανακατέψετε πολύ καλά τοποθετείστε το μείγμα σε μία φόρμα τάρτας 24εκ περίπου. Ψήστε στους 170 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά.
 
Φτιάχνετε τη Ganache-Γλάσο:
Ζεσταίνετε τη κρέμα γάλακτος και ρίχνετε σιγά σιγά την τεμαχισμένη κουβερτούρα ενώ συγχρόνως ανακατεύετε μέχρι να γίνει λεία γυαλιστερή κρέμα. Αφού ξεφορμάρετε την πίτα την γλασάρετε με την ganache-γλάσο.
 
Γρήγορο φαγητό   Γλυκά