Πατάτες με πάπρικα & cheddar sauce

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις πλένουμε καλά, τις κόβουμε κυβάκια και τις τοποθετούμε σε ένα μπολ με νερό και τις αλατίζουμε. Σε ένα τηγανάκι βάζουμε ελαιόλαδο, (στο περίπου να καλύπτει τα κυβάκια μας) μόλις κάψει το λάδι ρίχνω τις πατάτες και ανακατεύω συχνά (επειδή είναι μικρές αρπάζουν κατευθείαν), αφού πάρουν χρώμα ρίχνω το κρεμμύδι και τα μπαχαρικά. Ανακατεύω για λίγα λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα και το κρεμμύδι, αποσύρω από τη φωτιά με μια τρυπητή κουτάλα βγάζουμε τις πατάτες (σουρώνουμε να φύγουνε τα περιττά λαδάκια) σερβίρετε ζεστό και από πάνω βάζουμε τη sauce για να λιώσει.

Πηγή: http://vickycookcreations.blogspot.gr