Βάλε σε μια κατσαρόλα το λάδι μαζί με το σιμιγδάλι σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά της ώρας, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα μέχρι να ξανθύνει το μείγμα του σαμιώτικου χαλβά. Τότε είναι μια καλή στιγμή να προσθέσεις τις σταφίδες και το σουσάμι ανακατεύοντας για λίγα λεπτά ακόμα. Απόσυρε την κατσαρόλα από τη φωτιά και πρόσθεσε το σιρόπι (προσοχή, όχι πολύ ζεστό), ανακατεύοντας με ξύλινη σπάτουλα. Ωραία, ξαναβάλε τώρα την κατσαρόλα στη φωτιά για 5 λεπτά ακόμα και μετά άδειασε τον σαμιώτικο χαλβά σε φόρμες. Μόλις κρυώσει, βγάλε τον σαμιώτικο χαλβά από τις φόρμες, πασπάλισε με λίγη σκόνη κανέλλας και παρουσίασέ τον στο ανυπόμονο κοινό.
Γλυκά