Χοιρινή τηγανιά με τσίπουρο
Υλικά
1 κιλό χοιρινό κομμένο σε κομμάτια
1 κουταλάκι γλ. ρίγανη
1 πιπεριά πράσινη ή Φλωρίνης
αλάτι, πιπέρι, λίγο θρούμπι αν έχετε
1 φλιτζάνι τσίπουρο
Εκτέλεση
Βράζουμε το χοιρινό για περίπου 30 λεπτά. Στραγγίζουμε το κρέας και το μεταφέρουμε σ’ ένα τηγάνι με καπάκι. Ρίχνετε λίγο λάδι και σωτάρουμε το κρέας με τις πιπεριές, αφήνουμε να σιγοβράσει. Πριν το τέλος, προσθέτουμε αλατοπίπερο, το τσίπουρο και αφήνουμε για λίγο στη φωτιά. Αν δεν σας αρέσει το τσίπουρο μπορείτε να βάλετε κρασί λευκό και λεμόνι.
Ορεκτικά