Κουλουράκια λεμονιού ή πορτοκαλιού
Της κυρίας Άννας Φλατσούση
Υλικά
1 ½ κιλό αλεύρι
1 φλιτζάνι βούτυρο
1 φλιτζάνι ζάχαρη
2 φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού ή λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας φλούδα πορτοκαλιού ή λεμονιού
3 κουταλάκια αμμωνία
1 φλιτζάνι μέλι
1 φλιτζάνι του καφέ χλιαρό νερό
Εκτέλεση
Ζυμώνετε όλα τα υλικά μαζί και τα ψήνετε σε μέτριο φούρνο.
Πηγή: Χιώτικες Παραδοσιακές Συνταγές, «ΠΑΠΥΡΟΣ» 2000
