Σπαγγέτι με ντοματίνια και βασιλικό

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία, ώστε να γίνουν al dente. Τα σουρώνουμε, τα περιχύνουμε με λίγες σταγόνες ελαιόλαδου για να μην κολλήσουν και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε μια άλλη, μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε τα ντοματίνια και τον βασιλικό και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για ακόμη 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε τον ζωμό κότας, ελάχιστο αλάτι και βράζουμε, σε δυνατή φωτιά, μέχρι η σάλτσα να μειωθεί στο ¼. Σβήνουμε το μάτι της κουζίνας, ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα ζυμαρικά, το πιπέρι, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε λίγο ώστε να απορροφηθούν τα υγρά της σάλτσας από το σπαγγέτι. Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο τυρί της αρεσκείας μας.