Γιαουρτόγλυκο
Μια συνταγή από τα Τρίκαλα.
Υλικά
1 γιαούρτι
1 βιτάμ
3 φλιτζάνια αλεύρι
2 φλιτζάνια ζάχαρη
4 αυγά
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι ν’ ασπρίσει. Προσθέτετε τα αυγά ένα ένα, ενώ συνεχίζετε το κτύπημα, το γιαούρτι και τέλος το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Δουλεύετε τα υλικά να ενωθούν και να γίνει ένα μίγμα ρευστό.
Ρίχνετε το μίγμα σε βουτυρωμένη φόρμα και το ψήνετε σε μέτριο φούρνο για μια ώρα περίπου.
Πηγή: 1989, Ημερολόγιο με 209 παραδοσιακές συνταγές του τόπου μας και 365 φράσεις, επιμέλεια Λένα Σαββίδη, Ερμής, 1988.
Γλυκά