Κομπόστα μήλο
Μαμάς
Υλικά
14-16 μήλα
1 φλιτζάνι ζάχαρη
½ φλιτζανάκι ροδόνερο
κομμάτια κανέλλας
Εκτέλεση
Αφού καθαρίσετε τα μήλα, τα σκεπάζετε με νερό για να βράσουν πρώτα και όταν μισοψηθούν βάζετε τη ζάχαρη, στο τέλος το ροδόνερο και ένα κομμάτι κανέλλα. Βάζετε και στην αρχή κανέλλα επειδή είναι δυναμωτικιά.
Πηγή: Χιώτικες Παραδοσιακές Συνταγές, «ΠΑΠΥΡΟΣ» 2000
Γλυκά