Σουβλάκια γαλοπούλας στο φούρνο (light)
Υλικά
800 γρ. γαλοπούλα στήθος
300 γρ. πολύ καλά πλυμένα και στραγγισμένα μανιτάρια κονσέρβας σε φετάκια
½ κούπα ελαιόλαδο
1 κίτρινη πιπεριά σε τετράγωνα κομμάτια
1 κόκκινη πιπεριά σε τετράγωνα κομμάτια
1 πράσινη πιπεριά σε τετράγωνα κομμάτια
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο στην πρέσα
100 ml λευκό κρασί
αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
Εκτέλεση
Αλατοπιπέρωσε τα φιλέτα τις γαλοπούλας, πασπάλισέ τα με λίγη πάπρικα και πέρασέ τα σε σουβλάκια εναλλάξ με πράσινη πιπεριά. Αράδιασε τα light σουβλάκια γαλοπούλας σε ένα ταψί, περιτριγύρισέ τα με το μείγμα των λαχανικών, περίχυσέ τα με ένα μείγμα κρασιού και ελαιόλαδου και σκέπασε το ταψί με αλουμινόχαρτο. Έτσι όπως είναι σκεπασμένα, ψήσε για 1 ώρα τα σουβλάκια γαλοπούλας στο φούρνο που έχεις προθερμάνει στους 200°C, μετά αφαίρεσε το αλουμινόχαρτο και συνέχισε το ψήσιμο για άλλα 30 λεπτά περίπου, χωρίς να ξεχάσεις στα μισά να γυρίσεις τα σουβλάκια για να ψηθούν κι από την άλλη. Τα σερβίρεις με τη σάλτσα τους.
Πουλερικά