Χορτόπιτα με κανταΐφι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180^oC. Σε μεγάλο τηγάνι και σε μέτρια δυνατή φωτιά ζεσταίνουμε το λάδι, ρίχνουμε τα χόρτα και τα σοτάρουμε ώσπου να μαλακώσουν, για 7 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε το τυρί και ανακατεύουμε καλά. Ξαίνουμε το κανταΐφι. Αλείφουμε με λίγο λάδι ένα στρογγυλό πυρέξ με διάμετρο 20 εκ. και στρώνουμε το μισό κανταΐφι. Ρίχνουμε τα χόρτα με το τυρί και απλώνουμε από πάνω το υπόλοιπο κανταΐφι. Περιχύνουμε με το γάλα, αφήνουμε για 1½ ώρα στο ψυγείο και ψήνουμε στον φούρνο για 50 λεπτά, ώσπου το κανταΐφι να ροδίσει.