Ταρτάκια με ντοματίνια και Camembert

Εκτέλεση

Για τη ζύμη: Εκτελούμε τη βασική συνταγή ζύμης για τάρτες, με τις εξής διαφορές: α) αντί για μεγάλη φόρμα χρησιμοποιούμε 6 ατομικά φορμάκια, β) μαζί με το αυγό προσθέτουμε επίσης στο multi τις ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες, γ) χωρίζουμε το ζυμάρι μας σε 6 ίσα μέρη, τα πλάθουμε σε μπαλίτσες, τα ανοίγουμε με το χέρι σε φύλλο και τα στρώνουμε στα φορμάκια.
 
Για τη γέμιση: Αφαιρούμε την κρούστα από το Camembert και το κόβουμε σε κυβάκια. Ανακατεύουμε το λάδι με όλα τα μυρωδικά και το σκόρδο.
 
Αλείφουμε τη βάση από τα προψημένα ταρτάκια με τη μουστάρδα και πασπαλίζουμε με τη γραβιέρα. Γεμίζουμε τα ταρτάκια με τα ντοματίνια και το Camembert, αλείφουμε καλά με το λάδι και ψήνουμε ώσπου να ροδίσουν, για περίπου 25-30 λεπτά. Μόλις βγουν, ζεστά όπως είναι, τα αλείφουμε και πάλι με λίγο λάδι ακόμη.
 
Tip
• Όταν προθερμαίνουμε τον φούρνο, τοποθετούμε μέσα ένα ταψί πάνω στο οποίο θα βάλουμε την τάρτα για να ψηθεί. Έτσι, θα ψηθεί σωστά και το κάτω μέρος της τάρτας.