Κρεμμύδι με ξίδι
Μέση Ανατολή
Υλικά
2 μεγάλα κρεμμύδια
1 κουταλιά δυόσμο ξερό
2-3 κουταλιές ξίδι
αλάτι
Εκτέλεση
Κόβετε τα κρεμμύδια σε λεπτά μισοφέγγαρα, τα ραντίζετε με το αλάτι, ρίχνετε μετά το ξίδι και το δυόσμο.
Ανακατεύετε το μίγμα και το αφήνετε 1 ώρα πριν το σερβίρετε.
Προσφέρονται σαν ορεκτικό ή συνοδεύουν το κύριο πιάτο.
(από το: 1990 ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ με 215 διεθνείς συνταγές και 365 δίστιχα ή τετράστιχα ελληνικών τραγουδιών, επιμέλεια Λένα Σαββίδη, Ερμής, 1988)
Ορεκτικά