Χούμους με τσίλι και λεμόνι
Chili Lemon Hummus.
Υλικά
1 κονσέρβα ρεβίθια
1-2 κ.σ. αναποφλοίωτο ταχίνι
5 κ.σ. χυμός λεμονιού
2 σκελίδες σκόρδο
½ κ.γ. αλάτι [ή όσο προτιμάτε]
½ κ.γ. σκόνη λαχανικών
1 κ.γ. κύμινο
½ κ.γ. νιφάδες τσίλι
Εκτέλεση
Βάζουμε τα ρεβίθια στο μπλέντερ και τα αλέθουμε. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και αλέθουμε μέχρι να γίνει μια βελούδινη πάστα. Εάν είναι πολύ πηχτό, το αραιώνουμε όσο θέλουμε με νερό ή περισσότερο χυμό λεμονιού!
Σερβίρουμε σε ένα μπωλ με ότι θέλουμε δίπλα για "βούτηγμα"! Προτείνω: καρότα, πίτακια ολικής άλεσης, αγγούρι, τορτίγια τσιπς.
Ορεκτικά