Μεξικάνικη Σαλάτα
Υλικά
1 μαρούλι
3 καρότα
1 μήλο
1 αβοκάντο
50 γρ. σταφίδες άσπρες
50 γρ. καρύδια
λαδόξιδο
2 κουταλιές ξίδι
2 κουταλιές ελαιόλαδο
½ κουταλιά μουστάρδα
1 κουταλιά ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κουταλιά ψιλοκομμένος μαϊντανός
½ κουταλιά σάλτσα Γούστερ*
Εκτέλεση
Ψιλοκόβετε το μαρούλι με πλαστικό μαχαίρι. Τρίβετε τα καρότα. Κόβετε το μήλο σε μικρούς κύβους αφού το καθαρίσετε, καθώς και το αβοκάντο. Ψιλοτρίβετε και τα καρύδια και τ’ ανακατεύετε όλα μαζί και τις σταφίδες σε μια πιατέλα.
Σ’ ένα μπωλάκι ανακατεύετε τα υλικά της σάλτσας και περιχύνετε τη σάλτσα τη στιγμή που θα τη σερβίρετε.
* Τη σάλτσα Γούστερ θα τη βρείτε στα σούπερ μάρκετ. Είναι μια μαύρη σάλτσα και γράφεται: WORCESTER.
(από το: 1990 ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ με 215 διεθνείς συνταγές και 365 δίστιχα ή τετράστιχα ελληνικών τραγουδιών, επιμέλεια Λένα Σαββίδη, Ερμής, 1988)
Σαλάτες