Αρχική
Μεσογειακή διατροφή
Food news
Spirits news
Web links
Blogs
 
Καιρός σήμερα και πρόγνωση καιρού για κάθε περιοχή
Ψάρια του Αιγαίου
ζαργάνα, η
βελόνη η γνησία
belone belone
οικ. βελονίδες
f. belonidae
 
Αγγλικά: Gar-fish
Γαλλικά: Aiguille
 
FAO 71
Τη λένε και βελονίδα.
 
Μήκος: 0,40-0,80.
 
Χρώμα: γαλαζοπράσινη ράχη, κοιλιά γυαλιστερή ασημιά.
 
Το ρύγχος της είναι στενό και μακρύ, το στόμα φτάνει ως κάτω απ’ το μάτι. Τα λέπια της στρογγυλά και λεπτά, η τομή του σώματος ωοειδής. Το ραχιαίο και το εδρικό πτερύγιο αντικρυστά και πολύ κοντά στη διχαλωτή ουρά. Το ραχοκόκκαλό της είναι γαλαζοπράσινο, επειδή περιέχει μια ουσία: βιβιανίτη, χρωστική άβλαβη.
 
Κυνηγά τις αθερίνες κι άλλα ψάρια στον αφρό, καμιά φορά με την ορμή που έχει πηδά κι έξω από το νερό.
 
Γεννά Μάρτη-Απρίλη, τ’ αυγά κολλούνε με μακριά λεπτά νήματα πάνω σε φύκια. Το φθινόπωρο που βγαίνουν οι μικρές ζαργάνες έχουν μύτη κοντή, μακραίνει σιγά-σιγά.
 
Ζαργάνες υπάρχουνε πολλές στα νερά μας, ψαρεύονται καλοκαίρι και φθινόπωρο με συρτή, πιο σπάνια με καλαμίδι. Καμιά φορά τις χρησιμοποιούνε ζωντανές για δόλωμα για μεγάλα ψάρια σε συρτή, λαμποκοπούνε.
 
Το κρέας της πολύ νόστιμο, κόκκαλα λίγα.
Α
Β
Γ
Δ
Ε
Ζ
Η
Θ
Ι
Κ
Λ
Μ
Ν
Ξ
Ο
Π
Ρ
Σ
Τ
Υ
Φ
Χ
Ψ
Ω