Μωσαϊκό

Εκτέλεση

Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Ζεσταίνουμε τη μαργαρίνη έως ότου λιώσει (να μην καεί) και αποσύρουμε από τη φωτιά. Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη, το κακάο, το ρούμι και στο τέλος τους κρόκους έως ότου γίνουν ομοιογενές μείγμα. Αδειάζουμε το μείγμα στο μπολ με τα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά. Μεταφέρουμε το μείγμα σε λαδόκολλα και το τυλίγουμε σφιχτά σε σχήμα σαλαμιού διαμέτρου περίπου 5 εκ. Το βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες έως ότου παγώσει. Κόβουμε σε λεπτές φέτες και σερβίρουμε.
 
Tips

---

• Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη μαργαρίνη με βούτυρο, με τη διαφορά ότι το μωσαϊκό μας θα γίνει πιο σκληρό.
• Μπορούμε επίσης να σερβίρουμε κάθε φέτα σε καραμελόχαρτο, το οποίο προμηθευόμαστε από σουπερμάρκετ.