Μελομακάρονα με πορτοκάλια σαγκουίνια

Εκτέλεση

Μελομακάρονα: Σε μια λεκάνη ρίχνουμε τον χυμό, τα λάδια, το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη σόδα, την κανέλλα και το ξύσμα. Ανακατεύουμε με το χέρι και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι. Συνεχίζουμε απαλά το ανακάτεμα με το χέρι έως ότου ομογενοποιηθούν τα υλικά (δεν χρειάζεται πολύ για να μη σφίξει). Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180^οC. Πλάθουμε μικρά μελομακάρονα σε οβάλ σχήμα και τα ρολάρουμε απαλά πάνω από ένα χονδρό μπακλαβαδωτό κόσκινο για να αποκτήσουν υφή που θα «τραβήξει» το σιρόπι. Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα ψήνουμε για 30 λεπτά ώσπου να αποκτήσουν ένα χρυσαφί χρώμα. Μόλις τα βγάλουμε από τον φούρνο, τα ρίχνουμε στο κρύο σιρόπι. Με μια τρυπητή κουτάλα τα γυρίζουμε για περίπου 1 λεπτό. Τα βγάζουμε και τα απλώνουμε σε σήτα για να στραγγίξουν. Σε μια πιατέλα περιχύνουμε λίγο μέλι και το πασπαλίζουμε χονδροκομμένα καρύδια. Τοποθετούμε σε μια σειρά μελομακάρονα, τα μελώνουμε και ρίχνουμε από πάνω καρύδια. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία ώστε να φτιάξουμε 3-4 σειρές.