Τσουρέκι στο ποτήρι

φωτό: Αναστασία Αδαμάκη
Υλικά
για 6 άτομα
6 μέτριες φέτες τσουρέκι
2 κ. σούπας βούτυρο
2 κ. σούπας μαύρη ζάχαρη
2 κ. σούπας νερό
1 πρέζα αλάτι
Για τα συνοδευτικά:
60 ml λικέρ πικραμύγδαλο
60 ml λικέρ καφέ
2 κ. σούπας μέλι
6 μπάλες παγωτό βανίλια
125 ml καφές εσπρέσο
50 γραμμ. φουντούκια, ψιλοκοπανισμένα
Εκτέλεση
Λιώνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι μαζί με το νερό, τη ζάχαρη και το αλάτι και, μόλις αρχίσουν να δένουν λίγο, βουτάτε τις φέτες του τσουρεκιού. Μόλις τυλιχτούν καλά με το μείγμα, τις βάζετε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τις ψήνετε για 2-3 λεπτά, σε προθερμασμένο, στους 180οC, φούρνο. Τις βγάζετε και τις διατηρείτε ζεστές. Αναμειγνύετε τα δύο λικέρ με το μέλι σε μια καράφα. Μοιράζετε τις μπάλες του παγωτού σε 6 ποτήρια. Τις περιχύνετε με το μείγμα των λικέρ και τον εσπρέσο και τις πασπαλίζετε με τα φουντούκια. Βάζετε από πάνω το καραμελωμένο τσουρέκι και σερβίρετε αμέσως.