Υλικά

για 10 μερίδες
1 πακέτο φύλλο κανταΐφι
1 φλ. βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένα
350 γρ. ξηροί καρποί της αρεσκείας σας, χοντροσπασμένοι
1 κ.σ. κανέλλα, τριμμένη
2 κεσεδάκια γιαούρτι, στραγγιστό, 2% λιπαρά
3 κ.σ. μέλι, αραιωμένο σε ½ φλ. ζεστό νερό
κανέλλα για το σερβίρισμα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160^οC. Ξαίνουμε με τα χέρια το κανταΐφι, φτιάχνουμε φωλίτσες και τις βάζουμε σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα. Περιχύνουμε τις φωλιές με λίγο βούτυρο και τις ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά. Στο μεταξύ, σε αντικολλητικό τηγάνι καβουρντίζουμε ελαφρώς τους ξηρούς καρπούς, ίσα ίσα να πάρουν χρώμα και να βγάλουν τα αρώματά τους. Τους μεταφέρουμε σε ένα μπολ, τους πασπαλίζουμε με την κανέλλα και ανακατεύουμε. Βγάζουμε τις φωλίτσες από τον φούρνο και τις αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς. Μοιράζουμε τους ξηρούς καρπούς, από 1 κ.σ. γιαούρτι, 1-2 κ.γ. αραιωμένο μέλι, λίγη κανέλλα και σερβίρουμε.