Ρεβίθια σούπα
Υλικά
½ πακέτο ρεβίθια αποφλοιωμένα
1 κρεμμύδι στο μούλτι
1 σκελίδα σκόρδο στο μούλτι
1 δαφνόφυλλο
½ κούπα σάλτσα ντομάτας
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε τα ρεβίθια στην χύτρα να βράσουν, χωρίς να κλείσουμε το καπάκι, και να τα ξαφρίσουμε. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το δαφνόφυλλο και τη σάλτσα, την κλείνουμε και τα βράζουμε για 5 λεπτά. Ανοίγουμε και βάζουμε λάδι, αλάτι, πιπέρι, αν χρειαστεί και λίγο νερό ακόμα και τα αφήνουμε να πάρουν μια-δυο βράσεις ακόμα. Κλείνουμε το μάτι και σερβίρουμε.
Όσπρια