Πατάτες με ντιπ γιαουρτιού
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά, χρόνος μαγειρέματος: 8 λεπτά.
φωτό: Παύλος Τσοκούνογλου
Υλικά
για 4 άτομα
8 πατάτες, σε καρεδάκια
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Για το ντιπ γιαουρτιού:
200 γραμμ. γιαούρτι, πλήρες
100 γραμμ. κατίκι
2 σκελίδες σκόρδου
μερικά φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
4 κ.σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε τις πατάτες να τηγανιστούν ώσπου να πάρουν χρυσαφί χρώμα. Τις βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τις αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν.
Ντιπ γιαουρτιού: Χτυπάμε στο multi όλα τα υλικά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Το σερβίρουμε με τις πατάτες.
Tip
• Μπορούμε να βάλουμε μερικά φύλλα δυόσμου μόλις βγάλουμε τις πατάτες από το τηγάνι. Όσο είναι ζεστές παίρνουν ευκολότερα το άρωμα του μυρωδικού.
Ορεκτικά