Βουτυρώνετε 12 φόρμες των 200 ml, τις πασπαλίζετε με το κακάο και τις βάζετε στο ψυγείο. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180οC. Ρίχνετε σε κατσαρολάκι τα μισά βατόμουρα με τη ζάχαρη και ανακατεύετε ώσπου να δέσει η σος.
Σε μπεν μαρί λιώνετε το βούτυρο και τη σοκολάτα. Βάζετε την υπόλοιπη ζάχαρη σε μπολ, ρίχνετε τα αυγά χτυπώντας τα ώσπου να ασπρίσουν και μετά τη λιωμένη σοκολάτα. Με μια σπάτουλα προσθέτετε την πολέντα αναμεμειγμένη με το αλεύρι. Μισογεμίζετε τις φόρμες και ψήνετε για 12΄-14΄.
Σερβίρετε με τη σος.
Γλυκά