Μπουτάκια στον φούρνο από την Κίνα

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη σόγια, το σκόρδο, το τζίντζερ, το μπούκοβο, το μέλι, το σησαμέλαιο, το κρασί και αλάτι. Στρώνουμε τα μπουτάκια σε ένα ταψί, το ένα δίπλα στο άλλο και τα περιχύνουμε με τη μαρινάδα. Τα σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και τα αφήνουμε για μια νύχτα στο ψυγείο. Αν τα γυρίσουμε 1-2 φορές, ακόμη καλύτερα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180^οC και ψήνουμε τα μπουτάκια σκεπασμένα με τη μαρινάδα τους, για 45-50 λεπτά. Oσο ψήνονται, τα αλείφουμε με τη σάλτσα τους 3-4. Τα σερβίρουμε με λευκό ρύζι μπασμάτι ή με μια πράσινη σαλάτα.