Αρχική
Μεσογειακή διατροφή
Food news
Spirits news
Web links
Blogs
 
Καιρός σήμερα και πρόγνωση καιρού για κάθε περιοχή
   Πουλερικά
Μπουτάκια στον φούρνο από την Κίνα
Υλικά
για 4 άτομα
15 μπουτάκια (μόνο το κάτω μέρος)
8 κ.σ. σόγια σος
4 σκελίδες σκόρδου πολτοποιημένες
1 κ.κ. φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
1 κ.κ. μπούκοβο
2 κ.σ. μέλι
3 κ.σ. σησαμέλαιο
6 κ.σ. λευκό ξηρό κρασί
αλάτι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη σόγια, το σκόρδο, το τζίντζερ, το μπούκοβο, το μέλι, το σησαμέλαιο, το κρασί και αλάτι. Στρώνουμε τα μπουτάκια σε ένα ταψί, το ένα δίπλα στο άλλο και τα περιχύνουμε με τη μαρινάδα. Τα σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και τα αφήνουμε για μια νύχτα στο ψυγείο. Αν τα γυρίσουμε 1-2 φορές, ακόμη καλύτερα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC και ψήνουμε τα μπουτάκια σκεπασμένα με τη μαρινάδα τους, για 45-50 λεπτά. Oσο ψήνονται, τα αλείφουμε με τη σάλτσα τους 3-4. Τα σερβίρουμε με λευκό ρύζι μπασμάτι ή με μια πράσινη σαλάτα.
 
   Πουλερικά