Αρχική
Μεσογειακή διατροφή
Food news
Spirits news
Web links
Blogs
 
Καιρός σήμερα και πρόγνωση καιρού για κάθε περιοχή
   Πίτες-τάρτες
Μπουρεκάκια με αχλάδι, προσούτο και γραβιέρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά, χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά.
Υλικά
για 24 μπουρεκάκια
300 γραμμ. φύλλο κρούστας για πίτες
3 αχλάδια, κομμένα στα 8
12 φέτες προσούτο Καρπενησίου, κομμένες στη μέση
350 γραμμ. γραβιέρα Αμφιλοχίας, κομμένη σε 24 ισομεγέθη μπαστουνάκια
παπαρουνόσπορος, για πασπάλισμα
ελαιόλαδο, για άλειμμα
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC. Κόβουμε τα φύλλα σε μακρόστενες λωρίδες μήκους 10 εκ. και τις αλείφουμε με ελαιόλαδο. Τυλίγουμε 1 φέτα αχλάδι και 1 μπαστουνάκι τυρί με μισή φέτα προσούτο και τα βάζουμε στην κάτω άκρη κάθε λωρίδας φύλλου. Διπλώνουμε τις άκρες του φύλλου προς τα μέσα και τυλίγουμε σε ρολό, φτιάχνοντας μικρά μπουρεκάκια. Τα αλείφουμε με ελαιόλαδο και τα πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορο. Στρώνουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, βάζουμε επάνω τα μπουρεκάκια και τα ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.
 
Tip
• Μπορούμε να φτιάξουμε τα μπουρεκάκια με φύλλο σφολιάτας, αρκεί, αφού τα τυλίξουμε, να τα βάλουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά προτού τα ψήσουμε.
 
   Πίτες-τάρτες