Τηγανίτες με χόρτα και φρούτα
Εκτέλεση
Ξύστε κολοκυθάκια (από το χοντρό τρίφτη) ή πατάτες, ανακατέψτε το τριμμένο λαχανικό με λίγο κουρκούτι, και τηγανίστε το, αφού προσθέσετε λίγο αλάτι.
Εδώ η φαντασία σας μπορεί να δράσει, μπορείτε να τηγανίσετε ροδέλες μήλο, ροδέλες κρεμμυδιού, φέτες καρότου, ανακατεύοντας και μαϊντανό ή άλλο μυρωδικό.
(από το: 1988 πρωτότυπος ημεροδείκτης με 209 συνταγές οι πιο πολλές εύκολες και συχνά διαιτητικές, επιμέλεια Λένα Σαββίδη, Ερμής, 1987)
