Σάντουϊτς με πιπεριά Φλωρίνης, κατίκι και αγκιναράκια
προετοιμασία: 15-20 λεπτά
Υλικά
για 6 άτομα
6 ατομικές μπαγκέτες με σπόρους παπαρούνας (ή σικάλεως)
250 γραμμ. κατίκι Δομοκού
6 ψητές πιπεριές Φλωρίνης σε λάδι
18 μικρά αγκιναράκια Τήνου (από βαζάκι, σε άλμη)
πιπέρι
λίγη ρίγανη
Εκτέλεση
Κόβουμε κάθε μπαγκέτα στη μέση. Τοποθετούμε σε στρώσεις το τυρί, τις πιπεριές και τις αγκινάρες. Τρίβουμε μπόλικο πιπέρι και πασπαλίζουμε με τη ρίγανη. Σκεπάζουμε με το επάνω μέρος του ψωμιού και σερβίρουμε αμέσως.
Tip
• Μπορούμε αντί για κατίκι να χρησιμοποιήσουμε κοπανιστή Μυκόνου ή cottage cheese.
