Καναπέ με κατσικίσιο τυρί
Για να μας ανοίξει η όρεξη με μια ιδιαίτερη γεύση.
Υλικά
για 4 άτομα
4 φέτες πολύσπορο ψωμί του τοστ
2 κ.σ. αρωματισμένο ελαιόλαδο δενδρολίβανου
200 γραμμ. φρέσκο κατσικίσιο τυρί σε κύλινδρο
2 κ.σ. μαρμελάδα κρεμμύδι ή τσάτνεϊ μάvγκο
Εκτέλεση
Κόβουμε το ψωμί του τοστ με κουπ πατ στρογγυλό, διαμέτρου 7-8 εκ., και ραντίζουμε με το αρωματισμένο λάδι.
Με το ίδιο κουπ πατ κόβουμε το κατσικίσιο τυρί, αφού πρώτα το έχουμε χωρίσει σε 4 φέτες των 50 γραμμαρίων η καθεμία. Βάζουμε σε κάθε πιάτο από 1 φέτα ψωμί, από πάνω 1 φέτα κατσικίσιο τυρί και στο τέλος προσθέτουμε από μισή κουταλιά από τη μαρμελάδα κρεμμύδι, που θα βρούμε έτοιμη σε καλά ντελικατέσεν.
