Χαλβάς με σταγόνες μαύρης σοκολάτας
Υλικά
1 ποτήρι ελαιόλαδο
2 ποτήρια σιμιγδάλι ψιλό
3 ποτήρια ζάχαρη
4 ποτήρια νερό
½ κουταλάκι γλυκού κανέλλα
1 πακέτο μαύρη σοκολάτα σε σταγόνες
Εκτέλεση
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα τη ζάχαρη με το νερό και την κανέλλα ανακατεύουμε βράζουμε για 10 λεπτά. Σε άλλη κατσαρόλα βαθιά βάζουμε το λάδι και το σιμιγδάλι και σε μέτρια θερμοκρασία ανακατεύουμε τουλάχιστον για 15 λεπτά .να μην σκουρύνει πολύ. Ρίχνουμε με προσοχή το σιρόπι μέσα στο καβουρντισμένο σιμιγδάλι και ανακατεύουμε καλά (εγώ χρησιμοποιώ από την αρχή τον αυγοδάρτη) ανακατεύουμε μέχρι να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας. Παίρνουμε τη φόρμα και όπως είναι καυτός ο χαλβάς βάζουμε μία στρώση και πασπαλίζουμε με τις σταγόνες σοκολάτας για να λιώσει μέσα και να πάει παντού. Συνεχίζουμε επαναλαμβάνοντας το ίδιο μέχρι να τελειώσουν τα υλικά φροντίζοντας στο τέλος να καλύψουμε όλη την επιφάνεια. Αναποδογυρίζουμε το χαλβά όταν κρυώσει σε πιατέλα πασπαλίζουμε με κανέλλα, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε ,γίνετε άλλο πράγμα σε γεύση.
Γλυκά