Αρχική
Μεσογειακή διατροφή
Food news
Spirits news
Web links
Blogs
 
Καιρός σήμερα και πρόγνωση καιρού για κάθε περιοχή
Αγαπημένες Συνταγές   Γλυκά
Κουραμπιέδες Μικρασιάτικοι
Υλικά
125 γρ. φρέσκο βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
2 ποτήρια αλεύρι
4 κ. σ. ζάχαρη άχνη
1 κ. γλ. βανίλια
1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
50 γρ. γαρύφαλλα
250 γρ. ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
Σε βαθύ μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και τα ανακατεύουμε. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη πολύ καλά. Ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι και έχουμε μια ζύμη ούτε πολύ σκληρή ούτε πολύ μαλακιά. Κάνουμε από τη ζύμη ρολά μήκους 30 εκατοστών και διαμέτρου 3 εκατοστών. Κόβουμε με το μαχαίρι φετούλες 2 εκατοστών, καρφώνουμε στο κέντρο από ένα γαρύφαλλο, τις βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 160oC, για 15 λεπτά. Όταν ψηθούν, πασπαλίζουμε τους κουραμπιέδες με ζάχαρη άχνη.
Από τις συνταγές της Σούλας Μπόζη.
 
Αγαπημένες Συνταγές   Γλυκά