Ζελέ κόκκινων φρούτων

Εκτέλεση

Διαλύετε τη ζελατίνα σε 150 ml χυμό σταφυλιών, αφού πρώτα τον ζεστάνετε ελαφρά. Προσθέτετε τον υπόλοιπο χυμό ως έχει και ανακατεύετε καλά. Ρίχνετε λίγο από το μείγμα στον πάτο μιας παραλληλόγραμμης φόρμας του κέικ, ώστε να σχηματιστεί μια πρώτη στρώση ζελέ πάχους 6 χιλιοστών. Βάζετε τη φόρμα στο ψυγείο να παγώσει για 30 λεπτά. Απλώνετε μια πρώτη στρώση από τα φρούτα, τα σκεπάζετε με μια ίση ποσότητα από το μείγμα ζελατίνας και βάζετε τη φόρμα ξανά στο ψυγείο για να παγώσει για ακόμη μία ώρα. Συνεχίζετε προσθέτοντας στρώσεις χυμού και φρούτων ώσπου να τελειώσουν όλα τα υλικά. Βάζετε τη φόρμα στο ψυγείο για αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα έως ότου σταθεροποιηθεί τελείως το ζελέ. Το αναποδογυρίζετε σε μακρόστενη πιατέλα και σερβίρετε με σαντιγύ, αν θέλετε.