Ομελέτα με καβουρμά
Υλικά
4 αυγά
4 κουταλιές ελαιόλαδο
50 γρ. καβουρμάς
50 γρ.φέτα
1 τομάτα
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι. Χτυπάμε τα αυγά προσθέτουμε αλάτι πιπέρι και ρίχνουμε το μείγμα στο τηγάνι. Γυρίζουμε και από την άλλη μεριά. Τρίβουμε την φέτα πάνω στην ομελέτα και τέλος προσθέτουμε την τομάτα αφού την έχουμε ψιλοκόψει.
Του Ηλία Κόκκορη, Executive Chef.
Αυγά