Αρχική
Μεσογειακή διατροφή
Food news
Spirits news
Web links
Blogs
 
Καιρός σήμερα και πρόγνωση καιρού για κάθε περιοχή
Αγαπημένες Συνταγές   Ψάρια-θαλασσινά
Τσιροσαλάτα
(Στυλίδα)
Υλικά
5 τσίροι παστοί
άνηθος
λάδι, ξίδι
Εκτέλεση
Ψήνετε τους τσίρους στα κάρβουνα κι όπως είναι καυτοί τους τυλίγετε σε πανί μουσκεμένο στο ξίδι.
Τους αφήνετε δέκα λεπτά, τους ξεψαχνίζετε, περιχύνετε με λαδόξιδο και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο άνηθο.
(από το: 1989 Ημερολόγιο με 209 παραδοσιακές συνταγές του τόπου μας και 365 φράσεις, επιμέλεια Λένα Σαββίδη, Ερμής, 1988)
 
Αγαπημένες Συνταγές   Ψάρια-θαλασσινά