Αρχική
Μεσογειακή διατροφή
Food news
Spirits news
Web links
Blogs
 
Καιρός σήμερα και πρόγνωση καιρού για κάθε περιοχή
Αγαπημένες Συνταγές   Πίτες-τάρτες
Τάρτα με ανθότυρο, κάστανο και καρύδια
Υλικά
για 4 άτομα
1 φύλλο σφολιάτας
200 γραμμ. ανθότυρο
100 γραμμ. κάστανα, βρασμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια
50 γραμμ. καρύδια, χονδροσπασμένα
80 γραμμ. τυρί μπρι (προαιρετικά)
1 αυγό, χτυπημένο
Εκτέλεση
Κόβουμε το φύλλο της  σφολιάτας στη μέση και στρώνουμε το ένα κομμάτι σε μια στρογγυλή μικρή φόρμα. Τρίβουμε με τα χέρια μας από πάνω το ανθότυρο και προσθέτουμε τα κάστανα και τα καρύδια (και προαιρετικά το τυρί μπρι) αφήνοντας γύρω γύρω κενό 1-2 εκ. Σκεπάζουμε με το άλλο κομμάτι σφολιάτας και τα ενώνουμε πιέζοντας περιμετρικά με ένα πιρούνι. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170οC. Αλείφουμε, με ένα πινέλο, την επιφάνεια της τάρτας με το αυγό και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά. Σερβίρουμε με λεπτές φέτες προσούτο και ανάμεικτη σαλάτα με λίγη κρέμα μπαλσάμικο ως ντρέσινγκ.
 
Αγαπημένες Συνταγές   Πίτες-τάρτες