Αρχική
Μεσογειακή διατροφή
Food news
Spirits news
Web links
Blogs
 
Καιρός σήμερα και πρόγνωση καιρού για κάθε περιοχή
Αγαπημένες Συνταγές   Πίτες-τάρτες
Ρολό σφολιάτας με φέτα και κοτόπουλο
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά, χρόνος ψησίματος: 1 ώρα.
Υλικά
για 6-8 άτομα
1 φύλλο ζύμη σφολιάτας
2 στήθη κοτόπουλου βρασμένα και ψιλοκομμένα
4 αυγά
2 φλιτζ. κεφαλοτύρι
300 γραμμ. φέτα θρυμματισμένη
2 πιπεριές πράσινες ψιλοκομμένες
½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
λίγο μοσχοκάρυδο
1 πρέζα πιπέρι φρεσκοτριμμένο
ελάχιστο βούτυρο
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200οC. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κοτόπουλο, τα τυριά, την πιπεριά, τον άνηθο και τα μπαχάρια. Προσθέτουμε και τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα. Ανοίγουμε τη ζύμη πάνω σε έναν πάγκο και απλώνουμε τη γέμιση κατά μήκος της στενής της πλευράς. Τυλίγουμε σε ρολό και το βάζουμε σε μια στρογγυλή κλασική φόρμα του κέικ, ελαφρώς βουτυρωμένη. Με λίγο νεράκι ενώνουμε τις άκρες, ώστε να σχηματιστεί μια κουλούρα. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορο. Ψήνουμε στον φούρνο για 1 ώρα περίπου.
 
Αγαπημένες Συνταγές   Πίτες-τάρτες