Τυρόπιττα με ζαμπόν
Υλικά
1¼ φλυτζανιού φαρινάπ
600 γραμ. φέτα χοντροτριμμένη (με τα χέρια)
2 γιαούρτια στραγγιστά 2%
3-4 αυγά
½ φλυτζάνι ελαιόλαδο (ή και λιγότερο)
ζαμπόν ψιλοκομμένο
φρυγανιά και λίγο ελαιόλαδο για το πυρέξ
σουσάμι για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
Αλείφουμε το πυρέξ ελαφρά με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αρκετή τριμμένη φρυγανιά. Σ' ένα μεγάλο μπωλ, βάζουμε τη φέτα και αφού την τρίψουμε με τα δάχτυλα, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. Ρίχνουμε όλο το μείγμα στο πυρέξ, το στρώνουμε ομοιόμορφα και πασπαλίζουμε με το σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς, μέχρι να ροδίσει.
Πίτες-τάρτες