Αρχική
Μεσογειακή διατροφή
Food news
Spirits news
Web links
Blogs
 
Καιρός σήμερα και πρόγνωση καιρού για κάθε περιοχή
Αγαπημένες Συνταγές   Ορεκτικά
Ταρτάκια αλμυρά
Υλικά
Για τη ζύμη:
200 γρ. αλεύρι
50 γρ. τυρί τριμμένο
λίγο πιπέρι
125 γρ. βούτυρο
1 αυγό
 
Για τη γέμιση:
μανιτάρια κομμένα σε κομματάκια
λίγο κέτσαπ
πιπεριές κομμένες σε κομμάτια
ζαμπόν κομμένο σε κομμάτια
μπέικον ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Χτυπάμε όλα τα υλικά για τη ζύμη στο μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα. Καθώς τα υλικά αρχίζουν να γίνονται μια μάζα, προσθέτουμε και το αυγό. Χτυπάμε με πιο γρήγορη ταχύτητα στο μίξερ μέχρι να γίνει μια μπάλα. Αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μία ώρα. Αφού ξεκουραστεί η ζύμη, την ανοίγουμε σε φύλλο και κόβουμε στρογγυλά κομμάτια ζύμης. Βάζουμε τη ζύμη στα φορμάκια τάρτας και από πάνω κομμάτι λαδόκολλας με τα βαριδάκια ή το ρύζι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς πάνω-κάτω. Στα τελευταία 5 λεπτά τα ξεσκεπάζουμε από τα βαρίδακια και τα ψήνουμε για λίγο έτσι. Στο μεταξύ έχουμε σωτάρει τα υλικά για τη γέμιση και όταν ξεφορμάρουμε τα ταρτάκια τα γεμίζουμε με τη γέμιση.
 
Τα τοποθετούμε στον ζεστό φούρνο και τα σερβίρουμε ζεστά.
 
Αγαπημένες Συνταγές   Ορεκτικά