Μοσχαράκι με βελούδινη σάλτσα από μουστάρδα και κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

Στο γουόκ ή σε μία κατσαρόλα βαθιά σοτάρω ελαφρά το κρεμμύδι μας και το σκόρδο μαζί με το κρέας για να πάρει χρώμα και από τις δύο μεριές. Όταν πάρει χρώμα και από τις δύο πλευρές, προσθέτω τα μανιτάρια και την πιπεριά. Ανακατεύω για λίγα λεπτά και συνεχίζω με τη μουστάρδα και τα μπαχαρικά μας και αφήνω να βράσουν σε σιγανή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρεατάκι μας (θα χρειαστεί να συμπληρώσουμε νεράκι). Αφού έχει μαλακώσει το κρεατάκι μας προσθέτω το ρύζι και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύω συνέχεια μέχρι να γίνει το ρύζι μας(γίνετε σαν χυλός).

Πηγή: http://vickycookcreations.blogspot.gr